如何輕鬆展現料理手藝：香蒜海鮮鍋

Armada亞曼達新鬱金香系列, 鍋蓋貼心濾孔設計, 濾湯水好容易。

今天教大家如何做出美味海鮮鍋料理, 愛吃海鮮的均岱朋友們可要專心看阿!

首先我們將四季豆去頭去尾，花椰菜切塊、玉米輪切洗、鴻禧菇去蒂備用。第一步驟將蔬菜汆燙

蓋上鍋蓋讓蔬菜悶一下,彼此混熟

接著可以瀝掉裡面的水啦~ 最怕麻煩的就是以前瀝水裡面的菜, 麵也會跟著掉出來, 有了貼心濾孔鍋蓋設計免擔心

拉拉百切冠拿出來, 做香蒜奶油,食材往下看, 反正就是丟進去這個神奇方便的罐子拉一拉大家就混在一起了

想看更多可以參考 好食好文 "香蒜奶油"食譜文章喔!

做好的香蒜奶油下鍋, 已經聞到香味了 (￣￢￣)

先加入比較慢熟的蝦, 還有迷迭香或個人喜愛的香草

海瓜子與中卷下鍋

海鮮炒一下然後蓋上鍋蓋, 悶個3-5分鐘等海鮮熟。熱氣會從鍋身竄上來, 鬱金香鍋有透氣孔排氣熟成。

好了之後再開蓋翻炒一下

將將! 美味海鮮鍋上菜! 是不是很簡單呢~

食材如下：

1.白蝦：12尾

2.中卷：1尾

3.海瓜子：半斤

4.四季豆：1把

5.玉米：1根

6.小番茄：8顆

8.鴻禧菇：1包

9.黃檸檬：1顆

10.花椰菜：4/1顆

調味料：

1.無鹽奶油：100g

2.蒜頭：60g

3.乾巴西里：10g

4.起士粉：50g

5.黑胡椒粉：10g

6.迷迭香：1支

作法：

1.將四季豆去頭去尾，花椰菜切塊、玉米輪切洗、鴻禧菇去蒂備用。

2.取「百拉易切罐」，將蒜頭拉至成碎後，加入無鹽奶油，起士粉、黑胡椒粉、乾巴西里。

5.蓋盒，將所有材料拉至成香蒜醬即可。

6.取「雙耳鬱金香鍋」，注入白開水，待水滾後放入，玉米、四季豆、鴻禧菇、花椰菜川燙。

7.川燙後將熱水倒除，加入蒜香醬與迷迭香，待香氣出來後放入所有海鮮拌炒。悶3-5分鐘待熟成後倒入與時蔬拌勻即可。

8.最後加入小番茄和迷迭香葉裝飾即可上桌。