SCANPAN 思康鍋使用須知

2020/05/13
SCANPAN 思康鍋使用須知
買好鍋也要好好保養, 如何使用和保養心愛的Scanpan不沾鍋

SCANPAN 思康鍋使用須知

使用前:

使用前請先去除所有外包裝和貼紙,用溫水加些 許洗碗精於海綿上(或不沾鍋專用不含金鋼砂菜瓜布)清洗即可。

使用時:

  • 煎、煮食物前請先將鍋內水分擦乾,倒入少量油,加熱至低溫(以油不會冒煙為原則),溫鍋溫油烹煮不沾效果最佳, 鍋具好清洗可延長不沾鍋使用壽命。
  • SCANPAN鍋具傳熱性佳,以中火(火焰不要超過鍋子邊緣)或中小火烹煮,即可煮出美味的食物,無須用大火浪費瓦斯。
  • 請使用軟質鍋鏟(耐熱膠鏟或木鏟),不可使用銳利的金屬鏟子,也不要在鍋內切割食物。

使用後:

  • 烹煮完畢後一定要清洗乾淨再煮下一道菜,否則上一到菜的油漬經下一道菜烹煮時火烤變成污垢,如此層層附著在鍋上,不但非常難清洗且不衛生,更會破壞不沾表面,使不沾效果變差。
  • SCANPAN經使用後,鍋身表面難免會產生磨損凹痕,但它絕不會影響不沾效果。

清洗與保養:

  • 使用後清洗:
    溫鍋清洗最容易洗滌,尤其是當SCANPAN使用後仍有餘溫時,放入少許水和洗碗精,以不沾鍋專用不含金鋼砂菜瓜布清洗即可輕鬆將鍋子洗淨。
  • 頑垢油污清洗:
    任何不沾鍋使用一陣子後,若不每次煮食完畢後仔細清洗,均會累積些許油垢於不沾表面,這會降低不沾效果,如果您的鍋子不小心囤積了頑垢,可能得多花些功夫清洗,這時您可先將水放入鍋中約八分滿,將水煮滾後關火蓋上鍋蓋悶一下,待污垢軟化,趁鍋子餘溫加些許洗碗精(或鍋具專用去汙劑)以不含金鋼砂菜瓜布刷洗即可輕鬆洗淨, 請務必刷洗乾淨, 避免產生油垢
  • SCANPAN 不沾鍋不需要養鍋


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