輕鬆在家舒服地做舒芙蕾

2020/07/09
輕鬆在家舒服地做舒芙蕾
讓你不必出門人擠人,輕鬆在家做出舒芙蕾

舒芙蕾鬆餅

上班沒時間,下班心好累😫
想吃甜點沒人陪,店裡網美一大堆🤦‍♀️
啊!
天公北~🔥
想舒舒服服的吃個舒芙蕾,怎麼可以吃到雷💪

小編告訴你輕鬆吃到好吃舒芙蕾的秘訣!
【材料】
雞蛋2顆
鮮奶 20ml
低筋麵粉 20g
白細砂糖 20g
植物油 10ml
奶油 10g
楓糖 少許

【作法】
1. 將蛋白、蛋黃分離,分別裝入不同的玻璃盆
2. 蛋黃加入鮮奶打散均勻後篩入低筋麵粉攪拌至完全無顆粒,再拌入植物油
3. 蛋白加入白細砂糖打發至硬性發泡
4. 以翻拌的方式將(3)拌入(2),混合均勻放入擠花袋


5. Scanpan不沾平底鍋先預熱抹上薄薄一層油,將(4)擠入Scanpan不沾平底鍋中煎至表面金黃,起鍋淋上楓糖即成

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