黃耆燉全雞

2021/01/15
黃耆燉全雞
新年年菜到!

食材:

1.全雞:1隻
2.蓮子:50g
3.黃耆:6錢
4.去核紅棗:6錢
5.枸杞:6錢
6.白開水:800ml

1.取出SCANPAN不沾鍋,熱鍋後將黃耆,去核紅棗、枸杞放入後煸至香氣。

2.雞皮朝下油煎。待煎至兩面金黃後取SCANPAN壓力鍋加入蓮子與白開水。

3.上層放入圓糯米,ㄧ杯米與ㄧ杯水。蓋鍋,待上壓2條線後轉小火續煮10分鐘即可。

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