煎完鬆餅不要直接上桌,花10秒這樣擺,典雅法式午茶瞬間出爐!

2022/06/30
煎完鬆餅不要直接上桌,花10秒這樣擺,典雅法式午茶瞬間出爐!

【法式水果奶油鬆餅】

🎉燈 🎉燈 🎉燈 🎉🎉燈,許久不見的均編又來啦,在躲過疫情亂竄的期間,均編也沒忘精進廚藝,這次牛刀小試先帶來一道簡單好上手的法式甜點

只要簡單點綴一下! 馬上就能感受到坐在巴黎塞納河畔邊享受優閒午茶時光的感覺!(要用力腦補一下

Let's go🥞

▲要獲得這張體驗法國的機票,首先需要準備兩樣關鍵食材,分別是雞蛋、牛奶(後面還需要切丁水果、鮮奶油、一點點糖漿)

鬆餅材料很煎單,只要調和好之後就能準備開火下去煎囉

▲煎餅形狀要好看,技巧就是不刻意用鏟具塑型,讓他靠地心引力自然流動成圓餅狀

▲關於翻面的時機,除了觀察開始冒出氣泡孔,若喜歡吃有一點焦香味的可以多等一下下再翻面

▲煎鬆餅鍋面溫度大約都在170度前後,這樣煎出來的口感綿密表面也不會太焦

▲緊接著在起鍋裝盤時,將先前所提到的鮮奶油、水果丁、糖漿依序擺上去,這道法式水果奶油鬆餅就完成囉!

本次使用「Scanpan低身不沾平底鍋」其邊邊明顯比較矮一點,好處是鍋身高度簡化後,熱能快速進入食材鎖住美味,非常適合做各種平煎料理!

重量相對比較輕盈,一些大師級甩鍋翻面的招式,配合不沾表面也能輕鬆嘗試哦🤗

若喜歡我們的好食好文,歡迎分享給你的親朋好友們~~

延伸閱讀製作QQ恐龍蛋簡單又好玩

延伸閱讀用 kitchenspring調理機​ 製作豆腐草莓大福

延伸閱讀芒果季來襲-芒果布丁甜點

相關商品
均岱鍋具